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laktosefrei


Greenas Müsli-Mix (Rohkost / Paleo / LCHF / Glutenfrei / Laktosefrei)

Posted on Dezember 21st, by Greena in Rezepte. 2 comments

Ab und zu habe ich einfach Lust auf Müsli. So wie früher, als ich noch „Körnerfresser“ war. Da war Müsli eines meiner Leibspeisen. Ich war sozusagen Müslisüchtig.

Duch das intermittierende Fasten lasse ich das Frühstück meist weg und daher gibt es bei mir nicht mehr so oft Müsli.

Doch welche Möglichkeiten hat man, um ein Müsli Paleo-tauglich zuzubereiten? Geht es womöglich sogar in Rohkost-Qualität – „Paleroh“ sozusagen?

Glutenfreie Müslis sind inzwischen schon recht gut erhältlich, wenn auch natürlich lange nicht so in der Vielfalt wie klassische Müslis. Allerdings befinden sich darin oft Cornflakes (Mais) und Flocken oder Crisps aus Pseudogetreide. Dinge, die man aufgrund der enthaltenen Antinährstoffe und Fraßhemmstoffe besser auch weglassen sollte.

Prinzipiell steht an erster Stelle: die besten Zutaten sind immer die, die ich meinem Müsli auch in Rohkost-Qualität beigeben kann. Was Rohkost-Qualität hat, enthält noch alle Enzyme, ist naturbelassen, nährstoffreich, meist … Read More »




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