Du sucht etwas herzhaftes, leichtes und erfrischendes für die heißen Tage des Jahres, das auch noch ganz schnell und einfach zuzubereiten ist? Dann hab‘ ich etwas für dich: probier doch mal mein eisgekühltes Gazpacho aus: :-)

Zutaten

1 rote Bio-Paprika
1 Bio-Landgurke oder 1/2 normale Bio-Gurke
2 Bio-(Roma-)Tomaten
2-3 Bio-Erdbeeren (für eine dezente Süße, sofern saisonal verfügbar)
4 EL natives Bio-Olivenöl extra
1 EL Himbeeressig
Himalaya- oder Kristallsalz oder Kräutersalz (nach Belieben)
Pfeffer
5 Eiswürfel

Wenn du es so richtig smooth und cremig magst, kannst du auch noch eine halbe Avocado dazu geben.

Dann alles – am besten in einen Hochleistungsmixer geben – und nach eigenem Geschmack abschmecken. Am besten gleich servieren, damit es noch schön kühl ist.

Das Gazpacho geht ganz schnell, liegt nicht schwer im Magen, ist sommerlich frisch, kühlend, nährstoffreich, isotonisch, paleo, vegan, glutenfrei, low carb und hat Rohkostqualität… Was will man … Read More »

Schon seit der Pupertät hatte ich eine empfindliche und unreine Gesichtshaut – und das auch noch im Alter von 30 Jahren. Rund 15 Jahre verwende ich täglich Make-Up, damit ich mich in meiner Haut wohler fühle. Erst Anfang dieses Jahres habe ich endlich herausgefunden, wo die vielen Jahre das Problem meines schlechten Hautzustandes lag. Heute weiß ich, dass Schönheit wirklich von innen kommt. Ich möchte dir mit meinen Erfahrungen ein paar Ratschläge geben, die auch dir zu einer schöneren Haut verhelfen können und dir in diesem Zug auch gleich ein paar Erfahrungsberichte über verschiedene gute Produkte mit auf den Weg geben.

Dass eine glutenfreie bzw. getreidefreie Ernährung so viele positive Effekte auf meine Gesundheit und auf mein Wohlbefinden hat, hätte ich vor einem Jahr nicht geahnt. Wie es dazu kam und warum ich seit dieser Ernährungsumstellung ein glücklicherer und gesünderer Mensch bin, möchte ich dir mit meinem zweiten persönlichen Erfahrungsbericht auf den Weg geben.