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Rezepte


Greenas Zahnpulver (Flouridfrei / Glyzerinfrei / Vegan / Paleo)

Posted on Juli 22nd, by Greena in Gesundheit, Körperpflege, Rezepte. 1 Comment

Hast du schon einmal darüber nachgedacht, dir eine natürliche Zahnpflege selbst herzustellen?

Ich bin ab sofort Fan davon, denn diese Variante ist natürlich, gesund, ergiebig und sehr kostengünstig.

Ich verwende nun schon etwa 1 Jahr Zahnpulver und bin davon sehr angetan. Das Mundgefühl danach ist einfach unschlagbar und die Zähne wirken sauberer denn je. Vor kurzem habe ich beschlossen, Zahnpulver selbst herzustellen. Und dieses Rezept möchte ich dir natürlich gerne weitergeben.



Greenas Kakao-Fudge (Rohkost / Paleo / LCHF / Glutenfrei / Laktosefrei)

Posted on Februar 20th, by Greena in Rezepte. 7 comments

Ist das tägliche Stück Schokolade für dich auch fester Bestandteil und ein Genussmittel, das du dir gerne gönnst?

Genuss ist wichtig für mich. Es macht glücklich und zufrieden.

Und wenn man „Genuss“ und „gesund“ verbinden kann – umso besser. :-)

 

Denn es gibt noch eine gesündere und zugleich leckere Alternative zu Schokolade, die man selbst herstellen kann und die den normalerweise verwendeten Zucker durch Honig ersetzt: Kakao-Fudge.

Es vereint nämlich nährstoffreiche Zutaten bzw. Superfoods (Kakao, Honig,…) mit gesunden gesättigten Fetten (Kokosöl, Butter) und ganz viel Genuss!



Greenas Müsli-Mix (Rohkost / Paleo / LCHF / Glutenfrei / Laktosefrei)

Posted on Dezember 21st, by Greena in Rezepte. 2 comments

Ab und zu habe ich einfach Lust auf Müsli. So wie früher, als ich noch „Körnerfresser“ war. Da war Müsli eines meiner Leibspeisen. Ich war sozusagen Müslisüchtig.

Duch das intermittierende Fasten lasse ich das Frühstück meist weg und daher gibt es bei mir nicht mehr so oft Müsli.

Doch welche Möglichkeiten hat man, um ein Müsli Paleo-tauglich zuzubereiten? Geht es womöglich sogar in Rohkost-Qualität – „Paleroh“ sozusagen?

Glutenfreie Müslis sind inzwischen schon recht gut erhältlich, wenn auch natürlich lange nicht so in der Vielfalt wie klassische Müslis. Allerdings befinden sich darin oft Cornflakes (Mais) und Flocken oder Crisps aus Pseudogetreide. Dinge, die man aufgrund der enthaltenen Antinährstoffe und Fraßhemmstoffe besser auch weglassen sollte.

Prinzipiell steht an erster Stelle: die besten Zutaten sind immer die, die ich meinem Müsli auch in Rohkost-Qualität beigeben kann. Was Rohkost-Qualität hat, enthält noch alle Enzyme, ist naturbelassen, nährstoffreich, meist … Read More »



Greenas Eiermilch (Rohkost / Paleo / Low Carb / LCHF / Laktosefrei)

Posted on August 29th, by Greena in Rezepte. 11 comments

Eiermilch ist ein wunderbarer Ersatz für Kuhmilch und übertrifft meines Erachtens auch Milchersatzprodukte wie Mandelmilch, Hafermilch, Dinkelmilch, Sojamilch, Reismilch, etc.

Eiermilch schmeckt sehr neutral und unaufdringlich. Sie ist – und ich verstehe, wenn du das erst einmal bezweifelst – einfach richtig lecker!

Also: unbedingt ausprobieren! Und dafür möchte ich dir mein Rezept an die Hand geben.



Greenas Eisgekühltes Gazpacho (Rohkost / Paleo / Vegan / Glutenfrei / Low Carb)

Posted on Juli 19th, by Greena in Rezepte. No Comments

Du sucht etwas herzhaftes, leichtes und erfrischendes für die heißen Tage des Jahres, das auch noch ganz schnell und einfach zuzubereiten ist? Dann hab‘ ich etwas für dich: probier doch mal mein eisgekühltes Gazpacho aus: :-)

 

Zutaten

1 rote Bio-Paprika
1 Bio-Landgurke oder 1/2 normale Bio-Gurke
2 Bio-(Roma-)Tomaten
2-3 Bio-Erdbeeren (für eine dezente Süße, sofern saisonal verfügbar)
4 EL natives Bio-Olivenöl extra
1 EL Himbeeressig
Himalaya- oder Kristallsalz oder Kräutersalz (nach Belieben)
Pfeffer
5 Eiswürfel

 

Wenn du es so richtig smooth und cremig magst, kannst du auch noch eine halbe Avocado dazu geben.

Dann alles – am besten in einen Hochleistungsmixer geben – und nach eigenem Geschmack abschmecken. Am besten gleich servieren, damit es noch schön kühl ist.

Das Gazpacho geht ganz schnell, liegt nicht schwer im Magen, ist sommerlich frisch, kühlend, nährstoffreich, isotonisch, paleo, vegan, glutenfrei, low carb und hat Rohkostqualität… Was will man … Read More »



Greenas Ketose-Shake mit Beeren (Rohkost / Paleo / Glutenfrei / LCHF)

Posted on Juni 6th, by Greena in Rezepte. 1 Comment

Passend für meine derzeitige kohlenhydrat- bzw. zuckerreduzierte „Low Carb High Fat-Ernährung“ (auch LCHF abgekürzt), möchte ich dir das Rezept meines aktuellen Lieblings-Frühstücks-Shakes mit auf den Weg geben. Den kompletten Hintergrund zu Low Carb, Zucker, Paleo, Ketose, etc. findest du in folgendem Artikel:

Du willst gesünder, schöner und glücklicher sein? Versuch’s mal mit Ketose!

Um möglichst wenig Kohlenhydrate zu mir zu nehmen, mache ich mir zur Zeit einen Shake, der für diese Form der Ernährung bestens geeignet ist. Der grüne Smoothie enthält mir momentan zu viel Obst, also zu viele Kohlenhydrate, zu viel Zucker. Nach ein paar Tagen „Low Carb“ war mir auch der Geschmack einfach zu süß.

Den Shake mache ich mit Beeren, die – im Gegensatz zu anderen Früchten – vergleichsweise wenig Kohlenhydrate/Zucker enthalten. Er enthält viele gute Fette und insbesondere gesunde gesättigte Fettsäuren. Besonders das Kokosöl ist gut für den Fettstoffwechsel, weil es vom … Read More »



Greenas Salat-Dressing (Rohkost / Paleo / Vegan / Glutenfrei / Low Carb)

Posted on November 17th, by Greena in Rezepte. No Comments

Wie du weißt, mag ich’s grün und natürlich. :-) Deshalb möchte ich dir heute das Rezept meines Lieblingssalats mit Rohkost-Dressing verraten.

Ich finde es sehr lecker, wenn man Salaten Früchte beigibt, das macht das Ganze irgendwie interessant :-). Das gilt z.B. auch für herzhafte Gerichte, zu denen man etwas Süßes serviert (wie z.B. bei Wild mit Preiselbeeren) oder süßen Speisen, die mit etwas Salzigem verfeinert werden (z.B. Schokolade mit Meersalz).

Ich wünsch‘ dir viel Spaß beim nachmachen und ausprobieren. :-)

 

Zutaten
Salat

1 große Handvoll grüner Bio-Salat

1 halbe Bio-Salatgurke in Stücken mit Schale

1 kleiner Bio-Apfel in Stücken (oder: 1 Bio-Orange / 1 Bio-Mandarine / Bio-Erdbeeren – je nach Saison)

+ evtl. Wildkräuter und essbare Blüten

 

Rohkost-Dressing

2 EL Bio Olivenöl nativ extra (z.B. von Keimling) –> Superfood

1/2 TL Rohkost Apfeldicksaft (z.B. von der Rohkostgalerie) oder alternative Süßungsmittel (z.B. roher Agavendicksaft)

1-2 TL frisch gespresster Bio-Zitronensaft

Himalaya-Salz

gemahlener Pfeffer

1 EL Bio-Hanfsamen … Read More »



Greenas Bananen-Eis (Rohkost / Vegan / Paleo / Gluten- / Laktose- / Milcheiweißfrei)

Posted on Oktober 28th, by Xenia in Rezepte. No Comments

Im Sommer wholesale jerseys habe ich, aufgrund der sehr warmen Temperaturen, das erste Mal Eis mit dem Vitamix hergestellt. (Ach eigentlich kann man Eis auch genauso gut in der kalten Jahreszeit essen, oder?) Das ist echt gut Link gelungen und hat wholesale jerseys super geschmeckt!

 

Zutaten

Ich habe folgendes in Daily meinen Vitamix gegeben:

1 gefrorene Banane

1 Kiwi

3 Eiswürfel

1 wholesale NFL jerseys TL Lucuma Pulver

1 EL Rohkost Cashewkerne oder Macadamianüsse

Natürlich kannst du auch лучшие andere gefrorene Früchte (Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Miami Dolphins Jerseys Mango…) in den Mixer geben oder statt Lucuma-Pulver z.B. Rohkost-Kakaopulver oder Macapulver dazu geben (oder einfach jegliche Zusätze weglassen – ganz wie du willst). Damit der Mixer das ganze gut „packt“ musst du hier den Stößel verwenden. Das ganze dann solange mixen, bis es … Read More »



Greenas Schoko-Bananen-Nussmilch (Rohkost / Vegan / Paleo / Glutenfrei)

Posted on August 27th, by admin in Rezepte. No Comments

Vegan oder rohköstlich leben – ganz oder gar nicht?

Der Meinung bin ich jedenfalls nicht, denn jeder kleine Schritt, den ich in die richtige Richtung gehe, ist ein guter Schritt, ein Schritt nach vorne. Besser etwas Rohkost als gar keine Rohkost.

Vegan leben ist im Trend, wobei nicht sicher ist, ob es sich hier wirklich „nur“ um einen Trend handelt. Denn ich glaube nicht, dass Menschen, die sich für eine vegane Lebensweise entscheiden, schnell wieder By in ihr alten Muster zurück fallen. Auch ich versuche seit geraumer Zeit, aus ethischen und gesundheitlichen Gründen, so gut es geht auf Milchprodukte zu verzichten (neben Glutenverzicht). Im gesundheitlichen Bereich hat mir vor allem das Buch China Study (hinsichtlich getreidefreier associé Ernährung das Buch Weizenwampe) die Augen geöffnet.

Ich denke, dass Ernährung auch Spaß machen und Genuß bieten muss. Genuß ist für mich … Read More »




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